George Hammond est lieutenant-général de l'U.S. Air Force sur le point de prendre sa retraite lorsque la mission SGC se lança. Il décidera de rester en service pour commander l'unité. 

Après la mission sur Abydos, c'est lui qui créera les neuf missions SG chargée de l'exploration de la galaxie. Il décèdera d'une crise cardiaque et donnera son nom à un nouveau vaisseau : le BC-304 George Hammond.

Il était incarné par l'acteur Don S. Davis, décédé d'une crise cardiaque (ce qui entraîna la mort de son personnage dans la série), connu pour ses rôles dans Stargate, À l'aube du sixième jour, La Malédiction 4 : L'Éveil, Highlander la série, X-Files, Au-delà du réel, Poltergeist : Les Aventuriers du surnaturel, La Treizième Dimension, Andromeda, Dead Zone, Supernatural, Flash Gordon.

Il est doublé par Albert Augier, comédien spécialisé dans le doublage notamment dans Superman, Superman 2, Stargate SG-1 et Capitaine Flam.