Ajouter la noisette de beurre dans une casserole sur feu moyen.

Coupez l'oignon et ajouter dans la casserole une fois le beurre fondu.

Faire revenir les oignons jusqu'à coloration.

Cassez les œufs dans un bol et fouettez ou faites les cuire au plat

Servez et dégustez